Consejos de uso Veggianito sabor Cúrcuma.
El más parecido a un queso duro rallado. Con todo el efecto antioxidante de la cúrcuma, potenciado con una pizca de pimienta negra.
Contribuye a una mejor digestión de los almidones (papas, pastas, arroz, etc).
La cúrcuma contribuye a la digestión de los almidones, por eso para esta receta sugerimos usarla sobre papas:
Hervimos papas enteras más un poco de zanahoria, luego sobre el chorro de agua fría quitamos su piel y las cortamos en cubos generosos. Agregamos perejil picado, veggianito con curcuma, y finalizamos con aceite de oliva.
(Secreto): Este Veggianito tiene 1/5 de pimienta negra en relación a cúrcuma, pues contribuye a la absorción de la curcumina (ingrediente activo de la cúrcuma). Pero como ambos son parte mayoritaria del curry en polvo, platos como este parecen transportarnos a la India.
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